名店の一杯（末廣ラーメン本舗・麺やゼットン・長町ラーメン・マトヤ中華・中華そば雲ノ糸・中華蕎麦こばや）

【末廣ラーメン本舗】
「末廣ラーメン本舗」は、秋田に本店を置き、仙台や東京など計6店舗を展開する、京都駅前の屋台「新福菜館」が発祥の中華そば専門店です。
秋田の駅前中華と言えば「末廣」と県民が口を揃える名店で、数多くのメディアへ掲載されています。
今回はその真っ黒なスープが特徴の中華そばを袋麺で再現しました。
濃口醤油の風味が特徴の乾麺タイプの袋麺一食入り。
お鍋で麺を茹で、スープを加えてできあがりです。

原材料
めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白）、醤油、ポークエキス、ポークオイル、食塩、チキンエキス、砂糖、オニオンパウダー、にんにく、香辛料、煮干／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、かんすい、アルコール、クチナシ色素、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
 

内容量
120g（めん70g、スープ50g）

賞味期限
常温180日

【麺やゼットン】
麺やゼットンは昔ながらの煮干しラーメンを常に進化させている
煮干し専門店です。
「デス煮干し」は濃厚な煮干しスープと中華スープが特徴の
人気メニューです。

原材料
めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白）、醤油、ガラスープ、動物油脂、煮干エキス、食塩、ポークエキス、煮干しパウダー、チキンエキス、砂糖、オニオンパウダー、にんにくペースト、煮干、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、クチナシ色素、酸味料、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

内容量
120g（めん70g、スープ50g）

賞味期限
常温180日

【長町ラーメン】
長町ラーメンは仙台で20年以上愛されるラーメン店。
かつて魚商の町だった長町で作られた、こだわりの鰹節や煮干しが
ガツンと香る、豚骨ベースの「節系ニボ醤油味」です。

原材料
めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白）、醤油、動物油脂、食塩、ポークエキス、植物油脂、チキンエキス、かつおエキス調味料、砂糖、かつお節（粉砕）、食用風味油、澱粉、煮干（粉砕）、香辛料、にんにく／調味料（アミノ酸等）、アルコール、かんすい、カラメル色素、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

内容量
115g（めん70g、スープ45g）

賞味期限
常温180日

【マトヤ中華】
マトヤ中華は京都駅前に屋台を構えた「新福菜館本店」直伝の中華そばです。
京都本店の味に忠実な濃口醤油香る香ばしい味のラーメンです。

原材料
めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白）、醤油、ポークエキス、鶏油、食塩、チキンエキス、砂糖、オニオンパウダー、にんにく、香辛料、煮干／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、かんすい、アルコール、クチナシ色素、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンＢ１、（一部に、小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

内容量
120g（めん70g、スープ50g）

賞味期限
常温180日

【中華そば雲ノ糸】
雲ノ糸は2017年にオープンし、未だに行列が続く煮干し中華専門店。
魚介スープとラードを合わせたあっさりとした中にコクがあるラーメン
です。太くて縮れた特徴的な麺も再現しました。

原材料
めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白）、醤油、ガラスープ、動物油脂、食塩、煮干しエキス、チキンエキス、オニオンパウダー、たん白加水分解物、砂糖、煮干しパウダー／調味料（アミノ酸等）、アルコール、かんすい、カラメル色素、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

内容量
120g（めん70g、スープ50g）

賞味期限
常温180日

【中華蕎麦こばや】
中華蕎麦こばやは創業130年以上の製粉屋で生まれ育った社長が
研究を重ねて作り上げたラーメン店。石臼挽き全粒粉ブレンド麺や
煮干しオイルの香りが特徴の煮干し中華蕎麦です。

原材料
めん（小麦粉（国内製造）、卵白粉末、食塩、小麦たん白）、醤油、ガラスープ、動物油脂、煮干しエキス、チキンエキス、ポークエキス、食塩、砂糖、たん白加水分解物、オニオンパウダー、にんにく、かつおエキス、煮干しパウダー、香辛料／アルコール、調味料（アミノ酸等）、かんすい、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、クチナシ色素、酸味料、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

内容量
125g（めん70g、スープ55g）

賞味期限
常温180日